Cemilan

Kroket udang

Kroket udang

Kroket adalah semacam perkedel goreng yang dilapisi tepung panir (remah roti); biasanya sebagai bahan utama: kentang tumbuk dan/atau daging cincang, ikan atau seafood, keju, sayuran dan dicampur dengan béchamel dan telur. Kroket biasanya dibentuk silinder, bulat pipih atau oval dan kemudian digoreng.
Pancake kentang

Pancake kentang

Pancake kentang adalah pancake dari kentang parut, tepung dan telur, sering dibumbui dengan bawang bombay atau bawang putih, garam dan merica. Pancake kentang bisa disantap begitu saja sendirian atau bersama tambahan, mulai dari yang gurih (seperti sour cream atau keju cottage) sampai yang manis (seperti saus apel atau gula).
Tahu kuning

Tahu kuning

Tahu Kuning adalah tahu yang kulit luarnya berwarna kuning, yang disebabkan oleh air perendaman tahu yang diberi kunyit. Tahu Kuning adalah makanan khas Kediri (Jawa Timur, Indonesia), karena pusat pembuatannya sering ditemukan di sana. Tahu Kuning memiliki bentuk persegi empat dan agak pipih. Tahu ini juga memiliki kepadatan yang lebih baik daripada tahu putih, jadi ketika dipotong tahu tidak mudah hancur.
Ekkado

Ekkado

Ekkado adalah telur burung puyuh dalam pasta daging (dan udang) yang dibungkus dengan kulit tahu, diikat lalu digoreng rendam. Ekkado adalah salah satu hidangan dari restoran Hoka Hoka Bento (fastfood restoran Jepang yang berbasis di Jakarta, Indonesia).
Tahu isi

Tahu isi

Kebanyakan cemilan-cemilan yang dikenal dimana-mana di Indonesia adalah hasil gorengan. Banyak gerobak dorong berkaca berbaris pinggir jalan dengan tulisan gorengan. Tidak begitu sehat, tapi enak. Salah satu yang paling populer adalah tahu isi (atau tahu goreng goreng). Kebanyakan orang Indonesia akan memakan tahu isi dengan cara satu gigitan tahu dan satu gigitan cabai pedas bergantian. Aku lebih suka menyantapnya bersama sambal kacang.