Hidangan utama

Risotto con pollo

Risotto con pollo

Risotto adalah hidangan dari beras khas Italia bagian utara yang mana dimasak dalam kaldu hingga konsistensinya seperti krim. Kebanyak jenis risotto menggunakan mentega, white wine, bawang bombay dan keju parmesan. Ini adalah salah satu cara paling umum memasak nasi di Italia. Risotto con pollo adalah risotto dengan ayam.
Dendeng balado

Dendeng balado

Dendeng adalah daging sapi yang diiris tipis, dibumbui dan dikeringkan sebelum disajikan dalam dunia masakan Indonesia. Bumbunya adalah campuran dari garam, gula dan jeruk limun. Dikeringkan melalui proses penggorengan. Ini mirip dengan beef jerky. Dendeng Balado atau Dendeng Batokok adalah hidangan khas dari Padang, Sumatera Barat; dendeng disajikan bersama sambal balado. Sambal balado adalah sambal khas Minangkabau. Cabai rawit atau cabai hijau dicampur bersama bawang putih, bawang merah, tomat merah atau hijau, garam dan lemon atau air jeruk nipis, lalu tumis dengan minyak.
Gulai cubadak

Gulai cubadak

Gulai cubadak adalah gulai nangka muda khas Minang. Cubadak adalah sebutan nangka untuk orang Minang (Sumatera Barat). Buah nangka yang masih mentah atau hijau kebanyakan dimasak untuk hidangan sayuran sementara yang matang (dengan bagian kuning di dalam) digunakan untuk hidangan pencuci mulut. Gulai cubadak adalah umum dijual di setiap restoran Padang.
Tafelspitz

Tafelspitz

Tafelspitz adalah daging sapi yang direbus dalam kaldu, lalu disajikan dengan lobak pedas parut dan irisan kentang rosti. Ini adalah salah satu hidangan nasional Austria. Tafelspitz direbus dalam kaldu bersama dengan sayuran ubi akar seperti wortel dan rempah-rempah.
Empal gepuk

Empal gepuk

Empal gepuk adalah hidangan daging sapi goreng berbumbu khas Indonesia, yang populer di Jawa Barat. Daging sapi rebus dipotong-potong; lalu dipukuli pakai ulekan batu atau penumbuk daging untuk melonggarkan serat daging dan melebarkan besarnya sedikit.
Risotto asparagi e gamberi

Risotto asparagi e gamberi

Risotto adalah hidangan dari beras khas Italia bagian utara yang mana berasnya dimasak dalam kaldu hingga konsistensinya seperti krim. Kebanyak jenis risotto menggunakan mentega, white wine, bawang bombay dan keju parmesan. Ini adalah salah satu cara paling umum memasak nasi di Italia. Risotto aspearagi e gamberi adalah risotto dengan asparagus hijau dan udang besar.
Dolmades

Dolmades

Dolma adalah masakan khas oriental: daun anggur, yang sebagian besar diisi dengan nasi, daging domba cincang, bawang bombay cincang, kacang dan rempah-rempah. Daun anggur yang dikukus atau direbus dalam kaldu atau wine dan diguyur dengan minyak zaitun dan jus lemon. Dolma secara tradisional dimakan adem dan sebagai hidangan pembuka. Hidangan ini berasal dari Turki. Dolma berarti "diisi". Nama alternatif dalam bahasa Turki adalah sarma (bungkus). Di Jerman, hidangan ini disebut juga Dolmades (kata jamak dari bahasa Yunani Dolma).