Deskripsi
Yakisoba (mie goreng) dibuat dari tepung gandum yang mirip dengan ramen. Ini biasanya dibumbui dengan saus yang asin dan sedikit manis serta kental.
Bahan-bahan
300 gram mie ramen
1⁄2 daging ayam bagian dada (1/2-1)
6 udang besar (6-10)
200 gram tauge
1 bawang bombay (atau bawang merah (besar))
1 buah paprika merah
1 daun bawang
1 sendok teh biji wijen
2 sendok makan minyak goreng (2-3 sendok makan)
1 sendok makan mirin (anggur beras manis dari Jepang yang rendah kadar alkoholnya)
3 sendok makan kecap asin (3-5 sendok makan)
1 sendok makan minyak wijen