Deskripsi
Sambal adalah saus berbasis cabai. Sambal sangat populer di Indonesia, Malaysia, Singapura, Filipina selatan, Afrika Selatan dan Sri Lanka, serta di Belanda dan di Suriname, karena pengaruh kebiasaan orang Jawa.
Sambal goreng teri petai adalah campuran cabai merah, bawang putih, bawang merah, ikan teri asin (ikan teri) dan petai sebagai bahan utama.
Bahan-bahan
100 gram ikan teri kering (100-150 gram)
100 gram petai (100-150 gram)
1 bawang bombay (atau bawang merah besar)
2 siung bawang putih
cabai merah (takaran sesuaikan selera)
1 tomat
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak goreng
bawang goreng