Salat

Urap sayur

Urap sayur

Urap oder Urap Sayur ist ein Salatgericht aus gedünstetem Gemüse; gemischt mit gewürzter Kokosraspeln zum Dressing. Es wird häufig in der indonesischen Küche, genauer in der javanischen Küche, gefunden. Urap kann als Salat zu vegetarischen Gerichten oder als Beilage verwendet werden. Urap wird normalerweise als Beilage des javanischen Tumpeng gefunden, ein kegelförmiger Reishügel, umgeben von verschiedenen Gerichten sowie Teil eines Nasi-Kuning-Tellers.
Rujak

Rujak

Rujak ist ein traditionelles Obst- und Gemüsesalatgericht und ist bei Straßenhändlern in ganz Indonesien erhältlich. Dieses würzige Gericht besteht hauptsächlich aus Obst und etwas Gemüse und kann als Snack für sich oder gelegentlich als Beilage zu einer Mahlzeit gegessen werden.
Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat ist ein Gericht aus gekochten Kartoffeln, deren Versionen in verschiedenen Regionen und Ländern der Welt variieren. Obwohl er Salat genannt wird, gilt er allgemein als Beilage, da er normalerweise den Hauptgang begleitet.
Kibbutz-Salat

Kibbutz-Salat

Israelischer Salat besteht normalerweise aus Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Petersilie, oft ergänzt mit grünen oder roten Paprikaschoten und mit frischem Zitronensaft, Olivenöl und schwarzem Pfeffer. Im Allgemeinen werden die Gurken nicht geschält. Variationen umfassen Salate mit der Zugabe von geriebener Karotte, fein geschredderten Kohl, in Scheiben geschnittenen Rettich, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch und andere Kräuter wie Minze.